منتديــــات شبــاب مـليانة إيــــنغر

منتدى تعليمي ثقافي فكري

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد


[ مُعاينة اللائحة بأكملها ]


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 83 بتاريخ الثلاثاء يونيو 21, 2016 8:21 pm

المواضيع الأخيرة

» قناة الرابعة المغربية تعرض دروس خصوصية الرياضيات الفيزياء العلوم الطبيعية -فرصة للنجاح -
الجمعة يوليو 17, 2015 9:30 pm من طرف الاستاذ احمد

» ملخصات الوحدات االخمسة لاولى فيزياء للاستاذ جزار
الجمعة مايو 29, 2015 12:47 am من طرف الاستاذ احمد

» الفرض الاول للفصل الثاني مع التصحيح النموذجي فيزياء نهائي علمي
الأربعاء فبراير 18, 2015 8:51 am من طرف الاستاذ احمد

» تصحيح تمارين بكالوريا 2014 فيزياء علوم تجريبية
الأربعاء فبراير 18, 2015 8:28 am من طرف الاستاذ احمد

» سلسلة تمارين في الوحدة الرابعة مع التصحيح في الفيزياء للنهائي
السبت فبراير 14, 2015 10:37 am من طرف الاستاذ احمد

» مركز تحميل لتحميل الصور والملفات
السبت فبراير 14, 2015 4:34 am من طرف الاستاذ احمد

» سلسلة تمارين في وحدة تطور جملة كيميائية نحو حالة التوازن تم تعديل التصحيح بتصحيح الواجب المنزلي
الإثنين فبراير 09, 2015 7:21 am من طرف الاستاذ احمد

» اجمل النكت والطرائف الجزائرية بالفصحة والدارجة
الثلاثاء يناير 28, 2014 11:20 pm من طرف mohamed

» هذه بعض المشاكل التي تواجه الحاسب
الجمعة ديسمبر 27, 2013 6:40 am من طرف الاستاذ احمد

» سوف نتكلم عن أنواع الذاكرة ولماذا سميت بهذا الاسم ومم تتكون
الجمعة ديسمبر 27, 2013 6:36 am من طرف الاستاذ احمد

» تعليمات خاصة لتقسيم القرص الصلب باستخدام fdisk
الجمعة ديسمبر 27, 2013 6:34 am من طرف الاستاذ احمد

» موقع مفيد لمن يريد تعلم اللغة الفرنسية
الأربعاء نوفمبر 13, 2013 5:21 am من طرف احمد بوتقي

» اليكم هذه الاسرار لمن يريد نيل شهادة البكالوريا 2011 بتفوق وامتياز
الأربعاء أكتوبر 23, 2013 8:32 am من طرف morad charouin

» اجمال الاشهر
الإثنين أكتوبر 21, 2013 6:26 am من طرف بنت إينغر

» عيد سعيد وكل عام وانتم بالف خير
الجمعة أغسطس 09, 2013 10:56 am من طرف هبة الرحمان


    طاجين زيتون

    شاطر
    avatar
    كاجومي
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رقم العضوية : 24
    عدد المساهمات : 120
    التقيم : 155
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 30/07/2010
    العمر : 24
    الموقع : عين صالح

    طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف كاجومي في الأربعاء أغسطس 04, 2010 10:09 pm


    سلاام عليكم
    اليوم جئت لكم بهده الاكلة المعرفة في كل الجزائر واتمنى ان تنال اعجابكم

    طاجين الزيتون




    المقادير

    أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة

    الطريقة :

    نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)

    نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج

    بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر

    لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل .. نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا.

    ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيه
    بلحم مفروم ، و فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء .. لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن.
    ورمضان كريم
    avatar
    نور الهدى
    مشرف
    مشرف

    رقم العضوية : 20
    عدد المساهمات : 293
    التقيم : 512
    السٌّمعَة : 14
    تاريخ التسجيل : 17/07/2010
    العمر : 23
    الموقع : حيث اكون

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف نور الهدى في الأربعاء أغسطس 04, 2010 10:40 pm

    avatar
    كاجومي
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رقم العضوية : 24
    عدد المساهمات : 120
    التقيم : 155
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 30/07/2010
    العمر : 24
    الموقع : عين صالح

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف كاجومي في الأربعاء أغسطس 04, 2010 11:05 pm

    avatar
    هبة الرحمان
    عضو متميز
    عضو متميز

    رقم العضوية : 16
    عدد المساهمات : 129
    التقيم : 196
    السٌّمعَة : 10
    تاريخ التسجيل : 13/07/2010
    العمر : 27
    الموقع : ارض الله الواسعة

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف هبة الرحمان في الخميس أغسطس 05, 2010 4:43 am

    avatar
    كاجومي
    عضو نشيط
    عضو نشيط

    رقم العضوية : 24
    عدد المساهمات : 120
    التقيم : 155
    السٌّمعَة : 5
    تاريخ التسجيل : 30/07/2010
    العمر : 24
    الموقع : عين صالح

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف كاجومي في الخميس أغسطس 05, 2010 6:38 am

    avatar
    mohamed
    المدير
    المدير

    رقم العضوية : 1
    عدد المساهمات : 128
    التقيم : 214
    السٌّمعَة : 12
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010
    العمر : 33
    الموقع : مليانة الجميلة

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف mohamed في الخميس أغسطس 05, 2010 11:50 am



    _________________
    avatar
    Ali11

    رقم العضوية : 2
    عدد المساهمات : 130
    التقيم : 166
    السٌّمعَة : 7
    تاريخ التسجيل : 16/05/2010
    العمر : 36
    الموقع : www.malyana1.com

    رد: طاجين زيتون

    مُساهمة من طرف Ali11 في الخميس سبتمبر 02, 2010 9:52 pm

    قمت على الرد على الموضوع وانا صائم وجائع سال ريقي للطجين وساقوم بطبخه اليوم رغم الوقت متأخر حان وقت الاذان المغرب صحى لفطوركم وشكرااااااااااااااااااااااااااااااا

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 19, 2018 5:43 am